肠胃不好?拉肚子?便秘?医生说：清淡饮食!

　　手术过后?大病初愈?康复阶段?医生说：清淡饮食!

　　上火?口腔溃疡?皮肤过敏?医生说：清淡饮食!

　　清淡饮食是不是只吃菜不吃肉就可以了?

　　清淡饮食能吃点什么?

　　到底什么才是清淡饮食!!!

　　你以为  清淡饮食≠不吃肉≠只吃青菜

　　医生一句清淡饮食，让多少人吃了几天白水煮青菜?

　　如果每天只吃这些食物，往往会造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，岂不是适得其反?越吃越不健康!

　　清淡饮食其实是拒绝“肥甘厚味”，就是不要吃过于油腻、甜腻，以及味道过重的食物。

　　太油太甜的食物所含的脂肪和糖都很高，是很容易造成肥胖、消化不良、胃肠功能紊乱等不良影响，阻碍了营养的正常吸收。

　　所以，除了食物的原材料，烹饪方式也是清淡饮食的重要之一。

　　清淡饮食并非只吃青菜，比如用大量食用油炒青菜，也不属于“清淡”哦!

　　什么是真正的清淡饮食?

　　真正的清淡饮食是指在平衡、营养、合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。

　　清淡饮食的标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。

　　从营养学角度上说，清淡饮食最能体现食物的原汁原味，也是最大程度地保存食物营养成分的一种饮食方式，对于我们的身体健康大有脾益。

　　记住这5点，清淡饮食不用愁!

　　1、选择正确的烹饪方式

　　问一下大家知道的烹饪方式有多少种?

　　大概都只知道几种吧。

　　人类的智慧在吃的方面也是体现得淋漓尽致，光烹饪方式就数不胜数：炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、氽、炖、熬、煮、蒸、涮等等。

　　但如果要健康饮食，我们还是选择最大程度保留食物营养、最低限度增加脾胃消化消耗的烹饪方式。

　　2、少油

　　油是做菜必不可少的原料之一。但对于健康而言，一些消化能力差的中老年人、三高人群，还是吃得清淡一点，油放得少一点比较好。

　　3、少糖

　　成年人和儿童每天的糖摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。

　　25克是一个什么概念呢?大概是一般吃饭用的勺子2勺左右。

　　建议少喝含糖饮料，因为这样很容易在不知不觉中就摄入超过50克的糖了。

　　食用大量添加糖，会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，甚至还会增加糖尿病的发病风险。

　　所以，清淡饮食，一定要少喝甜的饮料，少吃甜的食物，少摄入糖分。

　　4、少盐

　　成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿和肥胖。

　　除了在日常饮食中，少摄入盐分，更要少吃一些烹炸零食，比如薯条、薯片、炸鸡、饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等，因为大多数零食里面，都加了不少含盐的调味料。

　　5、忌重口味

　　重口味大致分为辛辣类，以及油腻类。

　　过食辛辣类，会刺激消化系统，伤害脾胃。

　　过食油腻类，会增加脾胃消化负担，增加过多脂肪。如果无法排解出去，容易导致肥胖，严重的会引发三高、脂肪肝等疾病。

　　清淡饮食的最佳搭配

　　前面提到清淡饮食也要平衡、营养、合理。所以，食物多样化可以保证营养更全面。

　　要吃就要吃全面：水果、蔬菜、豆制品、瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶，能不少就不少。

　　很多水果含有丰富的维生素，特别是一些高纤水果能够促进我们的新陈代谢。

　　蔬菜属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素。可以提高免疫力，保障肠胃正常消化。

　　豆制品、瘦肉、鸡蛋含有身体每天所需的蛋白质，以及一些微量元素、纤维、氨基酸等营养元素都很容易消化吸收，这些都是保持身体健康的必要元素。

　　鱼类富含叶酸、维生素b2、维生素b12等维生素，其中含有的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。做一些清蒸鱼来吃，既清淡又美味营养。

　　适量的牛奶能够补充我们身体中所需要的能量，并不会给我们身体带来额外的热量和脂肪，同时也有利于身体吸收钙质。